Bolo de Limão

Ingredientes:

1 1/2 xic. farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
01 xic. de iogurte integral
01 xic. de açúcar
03 ovos
01 colher de essência de baunilha
1/2 xic. de óleo vegetal
raspas de limão
fermento em pó

Como fazer:

Misture os ingredientes secos (exceto fermento), acrescente o iogurte, óleo, ovos e essência de baunilha. Ao final coloque o fermento e as raspas de limão.

Leve ao forno por 45 minutos.

Calda:
1/3 de xic. de açícar
1/3 xic. de suco de limão siciliano

Coloque os ingredientes da calda numa penal e mexa até levantar fervura e o açúcar dissolver completamente.

Cobertura:
1 1/2 xic. de açúcar de confeiteiro
02 colheres de sopa de suco de limão siciliano
01 colheres de sopa de água fervente

Misture os ingrediente até chegar a um creme espesso.

Após o bolo pronto,mas ainda quente, primeiro pincele a calda sobre ele. Deixe o bolo resfriar. Cubra com a cobertura.

Bolo de Maçã

Ingredientes:

02 maçãs picadas
1/4 xíc. nozes ou castanha-do-pará picadas
1/2 xíc. de açúcar
03 colheres de manteiga (temperatura ambiente)
02 ovos
1/4 xíc. leite
2 1/2 xíc. farinha de trigo (opção: metade de trigo e metade integral)
1 colher de mel
pitada de canela
fermento em pó

Preparo:

Junte os ingredientes secos, misture-os. Acrescente ovos, manteiga, leite; logo após as maçãs, nozes/castanhas, mel, canela. No final coloque o fermento.

Em forminhas individuais, coloque a massa por 25 min no forno.

Bolo de Chocolate

Ingredientes e medidas:

3 xíc. de farinha de trigo
2 xíc. de açúcar
1 xíc. de chocolate / nescau
1 xíc. de água
1/2 xíc. de óleo vegetal
3 ovos
fermento em pó

Como fazer:
Misturar os ingredientes secos (exceto fermento). Acrescentar os molhadas e mexer até ficar homogêneo. Colocar o fermento.

Untar uma forma furada e colocar a massa do bolo.

Levar ao forno por 40 min.

Cobertura:

05 colheres Chocolate + 2 colheres de margarina / manteiga + 02 colheres de leite
Mexer até ao fogo, mexendo, deixar engrossar até o ponto de cobertura.