Pão Integral da Tia Tá

RECEITA DO PÃO:

1 1/2 xic água morna

1 envelope fermento de pão

1 colher sopa açúcar

1 colher sopa vinagre

1 colher sopa óleo

1 colher sopa sal grosso

1 1/2 xic farinha trigo

1 1/2 xic farinha integral

Misturar o fermento e o açúcar e colocar a água (não pode ser quente, levemente morna...)

Deixar uns minutinhos e misturar o vinagre e o óleo.

Misturar a farinha branca e depois a integral e depois o sal.

Se quiser pode misturar "di um tudo!" linguiça, semente girassol, alecrim, etc..

Deixar crescer tapado com pano de prato meio úmido por + ou - 30, 40 min (ligo forno e apago e coloco dentro pois em lugar quente é melhor para crescer)

Depois só colocar na forma e deixar no forno médio por 40 min ou até dourar a casca.

Para tirar do pote e passar para forma, melhor uma espátula para não tirar as bolhas pois essa massa fica meio melequenta...

Bolo Embriagado de Côco

Ingredientes
3 unidade(s) ovos.
2 xícara(s) açúcar.
3 colher(es) de sopa margarina.
1 xícara(s) leite.
2 xícara(s) farinha de trigo.
1 colher(es) de sopa fermento em pó.
1 colher(es) de chá essência de baunilha.
1 lata leite condensado.
1 unidade(s) coco ralado (100 g).

Modo de preparo
Separe as gemas das claras dos ovos. Reserve as claras.
Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar um creme fofo e claro.
Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento, alternadamente.
Bata as claras em neve. Reserve.

Por último, coloque a essência e as claras.
Leve para assar em forno médio (180 ºC) em forma untada e enfarinhada (recomendo forma retangular) por mais ou menos 20 minutos ou até que enfiando um palito, o mesmo saia limpo.
Depois de pronto, retire-o do forno e, ainda quente, fure toda a superfície do bolo com um garfo. Despeje por cima o letie condensado e polvilhe o coco ralado. Corte em quadrados e sirva gelado.
Voltar

Brownie

Para a massa
5 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó
3/4 de xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (cha) de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de extrato de baunilha ou 1 colher (chá) de essência
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de nozes picadas

Para a cobertura
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de extrato de baunilha ou uma colher (chá) de essência

Preparo
Chocolate no seu estado mais suculento! Para fazer este doce, servido em quadrados, você deve iniciar os trabalhos da seguinte maneira:
Derreta a manteiga com o chocolate em uma panela em banho-maria. Acrescente essa mistura ao restante dos ingredientes (exceto as nozes), reunidos em outra vasilha.
Misture bem. Por último, coloque as nozes picadas. Misture mais um pouco. Coloque a massa em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média por cerca de 20 minutos.