3 unidade(s) ovos.
2 xícara(s) açúcar.
3 colher(es) de sopa margarina.
1 xícara(s) leite.
2 xícara(s) farinha de trigo.
1 colher(es) de sopa fermento em pó.
1 colher(es) de chá essência de baunilha.
1 lata leite condensado.
1 unidade(s) coco ralado (100 g).
Modo de preparo
Separe as gemas das claras dos ovos. Reserve as claras.
Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar um creme fofo e claro.
Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento, alternadamente.
Bata as claras em neve. Reserve.
Por último, coloque a essência e as claras.
Leve para assar em forno médio (180 ºC) em forma untada e enfarinhada (recomendo forma retangular) por mais ou menos 20 minutos ou até que enfiando um palito, o mesmo saia limpo.
Depois de pronto, retire-o do forno e, ainda quente, fure toda a superfície do bolo com um garfo. Despeje por cima o letie condensado e polvilhe o coco ralado. Corte em quadrados e sirva gelado.
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Leve para assar em forno médio (180 ºC) em forma untada e enfarinhada (recomendo forma retangular) por mais ou menos 20 minutos ou até que enfiando um palito, o mesmo saia limpo.
Depois de pronto, retire-o do forno e, ainda quente, fure toda a superfície do bolo com um garfo. Despeje por cima o letie condensado e polvilhe o coco ralado. Corte em quadrados e sirva gelado.
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